Piesardzības pasākumi attiecībā uz krāsni un mikroviļņu krāsni

Piesardzības pasākumi attiecībā uz krāsni un mikroviļņu krāsni

Cepeškrāsns ir noslēgta elektroierīce, ko izmanto pārtikas cepšanai vai produktu žāvēšanai, kas iedalīta sadzīves tehnikas un rūpnieciskajās krāsnīs. Mājsaimniecības krāsni var izmantot dažu makaronu, piemēram, maizes un picas, apstrādei, kā arī var izmantot Dim sum, piemēram, olu pīrāgu un cepumu pagatavošanai. Dažas krāsnis var arī grilēt vistas gaļu, un tajās gatavotajam ēdienam parasti ir spēcīgs aromāts.

Mikroviļņu krāsns ir moderna ēdiena gatavošanas plīts, kas izmanto mikroviļņus, lai uzsildītu ēdienu. Mikroviļņu krāsns ir elektromagnētiskais vilnis. Netālu no gatavošanas kameras ieejas atrodas rotējošs, vēdekļveida maisītājs, kas griežoties atstaro mikroviļņus visos virzienos, tādējādi spēj vienmērīgi sadalīt mikroviļņu enerģiju gatavošanas kamerā un uzsildīt ēdienu.

1. Principiālā atšķirība – dažādi apkures principi

Cepeškrāsns ir tradicionāla sildīšanas metode, kas izmanto sildīšanas cauruļu termisko starojumu ēdiena uzsildīšanai, kas pārnes siltumu no ārpuses uz iekšpusi. Mikroviļņu krāsnī tiek izmantoti mikroviļņi, kas pārnes siltumu no ēdiena iekšpuses. Vienkārši sakot, vienu silda elektriskā apkure, bet otru silda elektromagnētiskie viļņi.

2. Dažādi sildīšanas efekti

Mikroviļņu krāsns mikroviļņu krāsnī, iekļūstot pārtikā, rada termisku efektu, kas paātrina ūdens un barības vielu zudumu ēdienā karsēšanas laikā. Mikroviļņu krāsns izmantošana lietu uzsildīšanai ir ātra un ērta, taču tā var viegli izžūt un noņemt lielāko daļu mitruma. Cepeškrāsnī cepšanas efekts ir kraukšķīgs, lai gan tā nav mīkstā tekstūra, kas rodas tvaicējot, tai ir arī unikāla garša.

3. Dažādi apkures fokusi

Mikroviļņu krāsnis galvenokārt tiek izmantotas pārtikas ātrai uzsildīšanai, kas var ietaupīt daudz laika; Ir dažas gatavošanas metodes un paņēmieni, kas īpaši paredzēti mikroviļņu krāsnīm, no kurām var pagatavot arī daudzus gardus ēdienus. Tomēr cepeškrāsns nav īpaši piemērota ēdiena sildīšanai. Parasti tas aizņem divreiz vairāk laika un patērē vairāk elektrības nekā mikroviļņu krāsns, tāpēc tā ir labāka izvēle ēdiena cepšanai. Var labi pagatavot maizi, kūku, picu, grilētu gaļu un daudzus citus gardumus.

lietām, kurām jāpievērš uzmanība

1) Sakarā ar to, ka cepeškrāsns tiek uzkarsēta no ārpuses iekšā, sastāvdaļas pie sildīšanas caurules ātri nogatavojas, tāpēc, kad ārpuse ir izcepusies, iekšpuse var vēl nebūt izcepta. Cepšanas laikā pievērsiet uzmanību sānu apgriešanai, lai viena puse neapdegtu, kamēr otra ir neapstrādāta. Piemēram, kad kūka gatavojas cepties, vidusdaļu vislabāk iedurt ar zobu bakstāmo, lai redzētu, vai tā tiešām ir izcepusies. Tāpat mēģiniet neizmantot plastmasas traukus cepeškrāsnī.

2) Pārāk ilga mikroviļņu krāsns karsēšana var ietekmēt pārtikas, piemēram, piena, kvalitāti. Ja mikroviļņu krāsni izmanto piena karsēšanai ilgstoši, piena proteīnu ietekmēs augsta temperatūra un tie pāriet no sola stāvokļa uz želejveida stāvokli, kā rezultātā parādīsies nogulsnes un ietekmēs piena produktu kvalitāti. . Jāņem vērā arī tas, ka mikroviļņu krāsnī nevar izmantot metāla traukus pārtikas uzglabāšanai.

Www.superbheater.com