Daži piesardzības pasākumi elektriskās krāsns lietošanai:

Daži piesardzības pasākumi elektriskās krāsns lietošanai:

1. Cepeškrāsns uzsildīšana: Pirms jebkura ēdiena cepšanas cepeškrāsns ir jāuzsilda līdz norādītajai temperatūrai, lai atbilstu receptē norādītajam cepšanas laikam. Cepeškrāsns uzsildīšana aizņem apmēram 10 minūtes, un, ja nepietiek, tā var nesasniegt norādīto temperatūru. Ja cepeškrāsns ir uzkarsēta un atstāta tukša pārāk ilgi, tas var ietekmēt arī cepeškrāsns kalpošanas laiku.

2. Cepšanas augstums: izmantojot nelielu cepeškrāsni, lai kaut ko ceptu, būtībā vienkārši ievietojiet ēdienu, bet vidēja izmēra cepeškrāsnīs parasti ir trīs augstuma slāņi, no kuriem izvēlēties: augšējā, vidējā un apakšējā. Kamēr receptē nav norādīta augšējā un apakšējā siltuma temperatūra, novietojiet cepešpannu vidējā kārtā; Ja augšējā un apakšējā karstuma temperatūra ir augsta un zema, ja vien cepeškrāsns augšējo un apakšējo siltumu nevar regulēt atsevišķi, to parasti veic, pievienojot augšējo un apakšējo karstuma temperatūru un dalot ar divi, un pēc tam novietojot cepešpannu. uz augšējā slāņa. Tomēr vienmēr ir jāpievērš uzmanība tam, vai virsma nav pārāk apdegusi.

3. Apstrāde, kad ēdiens ir pārāk piededzis: mazas cepeškrāsnis ir vairāk pakļautas pārkaršanai, tāpēc varat pārklāt ēdienu ar alumīnija folijas slāni vai nedaudz atvērt cepeškrāsns durvis, lai izkliedētu siltumu; Vidēja izmēra cepeškrāsnī ir pietiekami daudz vietas un tā var kontrolēt temperatūru, ja vien krāsns temperatūra nav pārāk augsta, pārāk tuvu karstumam vai pārāk gara, ir salīdzinoši maz degšanas gadījumu.

4. Apstrāde, kad krāsns temperatūra ir nevienmērīga: lai gan vidēja izmēra krāsnis var kontrolēt temperatūru, tās joprojām nav salīdzināmas ar profesionālām lielajām krāsnīm. Kā piemēru ņemiet ķīniešu un rietumu dim sum ražošanu. Tā kā vidēja izmēra cepeškrāsns temperatūra nav tik stabila kā profesionālajai lielajai cepeškrāsnij, cepšanas laikā lielāka uzmanība jāpievērš krāsns temperatūras maiņai. Dim sum ir savlaicīgi jāapgriež vai jāatdzesē, lai izvairītos no nevienmērīga kūkas vai maizes izplešanās augstuma abās pusēs, vai arī daži cepumi ir pārāk veci un daži nav gatavi.

5. Izvairīšanās no applaucēšanās: Papildus augstajai temperatūrai iekšpusē karsējamās krāsns ārējais apvalks un stikla durvis ir arī ļoti karstas. Tāpēc, atverot vai aizverot cepeškrāsns durvis, vislabāk ir valkāt izolētus cimdus, lai izvairītos no applaucēšanās ar augstas temperatūras priekšmetiem, piemēram, stikla durvīm.

Patiesībā krāsnis tiek izmantotas daudzās situācijās ne tikai maizes pagatavošanai, bet arī daudzās rūpniecības vietās. Tāpēc augstas kvalitātes elektriskās apkures cauruļu izmantošana var padarīt krāsns darbību stabilāku. Normāla elektrisko sildīšanas cauruļu apkure var efektīvi pagarināt cepeškrāsns kalpošanas laiku.

Www.superbheater.com