Cepšanas iekārta var izvairīties no augstās temperatūras cepšanas trūkumiem

Cepšanas iekārta var izvairīties no augstās temperatūras cepšanas trūkumiem

Vakuuma cepšanas iekārtas darbības pamatā ir vakuuma sistēma, kas iestatīta vakuuma pakāpē {{0}},093 Mpa, tas ir, absolūtais spiediens ir 0,09 Mpa un viršanas temperatūra ir aptuveni 40 grādi. Negatīvā spiediena vakuuma stāvoklī eļļu izmanto kā siltumnesēju. Ūdens ātri iztvaiko un izplūdīs no objekta, un siltums iekļūs pārtikas audos, lai pārtikas šūnas paplašināsies, iegūstot mīkstu un porainu audu struktūru. Ūdeni saturošā pārtikā vakuums un zemā temperatūra ir cieši saistīti, un augsta vakuuma stāvoklī Tādējādi var izvairīties no augstās temperatūras cepšanas trūkumiem un pārtikas barības vielu zuduma.

Friteris ir aprīkots ar bufereļļas slāni

Tātad vienreizējais degvielas uzpildes daudzums ir divreiz lielāks nekā tāda paša platuma fritērijai, bet materiāla faktiskais degvielas patēriņš ir tikai 70% no tāda paša ceptuves platuma. Tajā pašā laikā, tā kā ūdens molekulas apakšējā ūdenī nepārtraukti nonāk augstas temperatūras eļļas slānī, lai cepšanas procesā papildinātu mitrumu cepšanas slānī, tas ne tikai nodrošina materiāla cepšanas kvalitāti, bet arī paplašina kalpošanas laiku. eļļas kalpošanas laiks.

Kāpēc cepeškrāsns var strādāt nepārtraukti ilgu laiku?

Cepšanas iekārta ir iekārta, kas var realizēt automātisku cepšanu. Lietošana ne tikai ievērojami ietaupa darbaspēku un uzlabo cepšanas apstrādes efektivitāti, bet, kas ir vēl svarīgāk, tas var sasniegt ilgstošu nepārtrauktu darbu un ievērojami palielināt produkciju.

Fryer ir konstruēts, izmantojot dažādu eļļas un ūdens īpatnējo smagumu, nesajaukšanos savā starpā un automātisko slāņošanu. Eļļas tvertnē ir augstas temperatūras eļļas slānis, bufereļļas slānis un ūdens slānis. Pirms augstas temperatūras eļļas slāņa karbonizācijas, gruveši, kas nokrīt no bombardētā materiāla, caur bufereļļas slāni nokritīs ūdens slānī un periodiski tiks izvadīti no izdedžu izplūdes atveres. Netīrumus, kas peld uz karstās eļļas virsmas, karstās eļļas cirkulācijas sūknis iedzen filtra eļļas tvertnē un izfiltrē.

www.superbheater.com