Ūdens tests eļļas-ūdens ceptuvei

Ūdens tests eļļas-ūdens ceptuvei

1. Ja tā ir testa iekārta, lai pārbaudītu, vai fritera sildīšanas funkcija ir normāla, vislabākais ir ūdens, tāpēc to ir vieglāk tīrīt. Izvairieties no ūdens un eļļas sajaukšanas.

2. Pielāgojiet eļļas daudzumu atbilstoši jūsu cepamā ēdiena izmēram un laikam. Ja lietošanas apjoms ir liels, pirmajā reizē pievienojot vairāk, būs labāka ietekme uz ēdiena cepšanu. Ja lietojumu skaits ir mazs un ēdiena apjoms nav pieejams, pirmajā reizē pievienojiet nedaudz mazāk un pievienojiet, kad nepietiek.

3. Ja cepšanas laiks ir ilgs un eļļas temperatūra ir augsta, tai jābūt piemērotai izslēgšanai. Izmantojiet lielu uguni, lai uzsildītu zemu uguni, lai ceptu pārtiku, kas ietaupa elektrību un pagarina cepšanas iekārtas kalpošanas laiku. Ja rodas pēkšņa nesildīšanas situācija, vispirms pārbaudiet temperatūras regulēšanas slēdzi, jo temperatūra ir pārāk augsta, tas automātiski izslēgs vārstu, un sildīšanas funkcija automātiski atsāksies, kad temperatūra pazeminās.

Kāds ir eļļas un ūdens atdalīšanas fritera darbības princips

Pievienojiet eļļu un ūdeni tajā pašā atvērtajā traukā. Eļļa ar relatīvi zemu blīvumu aizņem tvertnes augšējo pusi, un ūdens ar augstu relatīvo blīvumu aizņem konteinera apakšējo pusi. Elektriskā sildīšanas caurule ir novietota horizontāli konteinera eļļas slānī. Cepot Ēdiens atrodas eļļas slānī, un eļļas un ūdens saskarnē ir uzstādīts horizontāls dzesētājs un piespiedu cirkulācijas ventilators, lai atdzesētu ūdeni, lai eļļas un ūdens saskarnes temperatūra tiktu kontrolēta zem 55 grādiem. Ēdienu cepšanas laikā radušās pārtikas atliekas nokrīt no augstas temperatūras eļļas slāņa un uzkrājas zemākas temperatūras ūdens slānī apakšā. Tajā pašā laikā atlieku sastāvā esošā eļļa pēc atdalīšanas ar ūdens slāni atgriežas eļļas slānī, un nogulsnes, kas iekrīt ūdenī, var tikt izvadītas kopā ar ūdeni.

www.superbheater.com