Ja izmantojat vakuuma cepeškrāsni, kāpēc tā ir jāizsūc pirms karsēšanas?

1. Produkta izsūknēšanas mērķis vakuuma krāsnī ir izvadīt gāzes sastāvdaļas, kuras var iegūt no produkta izejvielām. Piemēram, ja jūs vispirms sildat produktu, gāze izplešas, saskaroties ar siltumu. Pateicoties lieliskā vakuuma krāsns blīvējuma veiktspējai, bezgalīgais spiediens, ko rada izplešanās gāze, var izraisīt novērošanas loga rūdītā stikla pārsprāgšanu. Tas ir potenciāls risks.
2. Ja vakuuma cepeškrāsns tiek darbināta saskaņā ar procedūru, vispirms uzsildot, pēc tam uzsildot un pēc tam evakuējot, uzsildītais gaiss tiks izsūknēts ar vakuuma sūkni, un siltums neizbēgami tiks novadīts uz vakuumsūkni. Pēc tam paaugstināsies vakuuma sūkņa temperatūra, iespējams, samazināsies vakuumsūkņa jaudas efektivitāte.
3. Apsildāmā gāze tiek novirzīta uz vakuuma manometru, un vakuuma manometra temperatūra paaugstinās. Ja temperatūras paaugstināšanās pārsniedz vakuuma manometra noteikumu piemērojamo temperatūras skalu, tas izraisīs vakuuma manometra kļūdas. Pēc tam, kad vakuuma cepeškrāsns ir sasniegusi papildu temperatūru, ja tiek konstatēts, ka vakuuma pakāpe ir samazinājusies, ir jāveic vakuuma sūknēšana, kas ir izdevīgi, lai pagarinātu vakuuma krāsns kalpošanas laiku.